Sécurisation alimentaire : entre savoirs et actions

Colloque international « SAOATI 2017 », le 16 octobre 2017

Le projet de recherche Sécurisation alimentaire : objets, acteurs et trajectoires d’innovation (SAOATI), associant l’Université Paris 1-Panthéon Sorbonne et le Groupe Nutriset, s’intéresse aux évolutions des approches et des pratiques dans le champ de la sécurité alimentaire et nutritionnelle.
Dans cette même dynamique, la question des savoirs, de leurs évolutions et de leurs usages instrumentaux pour la gouvernance de la sécurité alimentaire constitue le thème central de réflexion de ce colloque.
L’objectif est de mettre en relief les complémentarités et les divergences entre, d’une part, les objectifs d’ordre plutôt technocratique, faisant de la sécurité alimentaire un objectif normé, et d’autre part, les approches actionnalistes considérant la sécurisation alimentaire comme un processus (Dury et Janin, 2012 ; Héron et Janin, 2015).

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Les propositions de communication (500 mots), en français ou en anglais, doivent être
envoyées au plus tard le 20 mars 2017 à l’adresse suivante : securialim@univ-paris1.fr.